Klebrige Hähnchen-Reisschalen
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Genießen Sie diese köstlichen klebrigen Hähnchen-Reisschalen, die eine perfekte Kombination aus saftigem Hähnchen und aromatischem Reis bieten. Dieses gesunde Rezept vereint zarte Hähnchenstücke, die in einer süß-würzigen Marinade geschmort werden, und wird in knusprigen Reisschalen serviert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder Meal Prepping, sind diese Schalen nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und sättigend. Ein Rezept, das Ihre Mahlzeiten auf die nächste Stufe hebt und alle Gäste begeistert!
Die perfekte Kombination von Aromen
Die klebrigen Hähnchen-Reisschalen sind ein wahres Geschmackserlebnis. Durch die süß-würzige Marinade aus Sojasauce und Honig erhält das Hähnchenstück nicht nur eine wunderbare Farbe, sondern auch einen intensiven, umami-reichen Geschmack. Die zarte Textur des Hähnchens harmoniert perfekt mit dem aromatischen Jasminreis, der dem Gericht eine leichte Blumigkeit verleiht.
Das Zusammenspiel dieser Zutaten sorgt dafür, dass jede Gabel ein Genuss ist. Der Ingwer und der Knoblauch bringen eine frische Schärfe ins Spiel, während das Sesamöl dem Gericht einen nussigen Unterton verleiht. Diese ausgewogene Kombination macht die Reisschalen zu einem vollwertigen und befriedigenden Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.
Einfache Zubereitung für jeden Tag
Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag suchen oder für ein Familientreffen kochen möchten, dieses Rezept ist ideal. Die Vorbereitungszeit ist minimal, und die meisten Zutaten finden Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche. Durch das Marinieren des Hähnchens im Voraus können Sie den Geschmack noch intensivieren und sich den Stress beim Kochen am Abend ersparen.
Mit ein wenig Planung können Sie diese köstlichen Schalen nicht nur für Ihr Abendessen, sondern auch für Meal Prep verwenden. Bereiten Sie mehrere Portionen zu und genießen Sie sie das ganze Woche über. Einfach in der Mikrowelle aufwärmen, und Sie haben ein schnelles und gesundes Gericht.
Gesund und Nährstoffreich
Essen muss nicht nur lecker sein, sondern auch gesund. Dieses Rezept ist voller nährstoffreicher Zutaten, die Ihnen Energie geben und gut für Ihren Körper sind. Das Hähnchen ist eine hervorragende Proteinquelle und fördert den Muskelaufbau, während der Jasminreis Ihnen die benötigten Kohlenhydrate für einen aktiven Lebensstil liefert.
Die frischen Zutaten wie Frühlingszwiebeln und Sesamkörner sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihre Immunabwehr stärken. So genießen Sie nicht nur einen köstlichen, sondern auch einen nährstoffreichen Genuss, der Ihnen hilft, sich wohlzufühlen.
Zutaten für Klebrige Hähnchen-Reisschalen
Für das Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
Für die Reisschalen:
- 200 g Jasminreis
- 400 ml Wasser
- 1 TL Salz
Zum Garnieren:
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Sesamkörner
Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
Zubereitung
Hähnchen marinieren
Vermischen Sie die Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel. Geben Sie die Hähnchenwürfel dazu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren.
Reis kochen
Kochen Sie den Jasminreis mit Wasser und Salz in einem Topf. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 15 Minuten köcheln, bis das Wasser absorbiert ist.
Hähnchen braten
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das marinierte Hähnchen für etwa 10-15 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Reisschalen formen
Formen Sie den gekochten Reis in Schalen oder auf Teller. Fügen Sie das gebratene Hähnchen hinzu.
Servieren
Garnieren Sie die Schalen mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern und servieren Sie sie heiß.
Genießen Sie Ihre köstlichen klebrigen Hähnchen-Reisschalen!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um das Hähnchen besonders zart zu machen, kann es hilfreich sein, die Stücke in gleichmäßige Würfel zu schneiden. Dadurch garen sie gleichmäßig und werden saftig. Denken Sie daran, das Hähnchen nicht zu lange in der Marinade zu lassen, da der Reisessig die Textur beeinflussen kann. Eine halbe Stunde reicht in der Regel aus.
Für noch mehr Geschmack können Sie die Marinade variieren. Fügen Sie Zutaten wie Chili oder Ananassaft hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Variationen des Rezepts
Dieser Rezeptklassiker ist extrem vielseitig. Sie können das Hähnchen durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Tofu absorbiert die Marinade hervorragend und bleibt schön saftig. Alternativ können Sie auch anderes Gemüse wie Brokkoli oder Paprika hinzufügen, um eine zusätzliche Portion Vitamine zu integrieren.
Denkbar wäre auch eine asiatische Note mit einer Teriyaki-Sauce oder eine süß-säuerliche Variante mit Ananasstückchen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt – passen Sie die Zutaten einfach an die Saison oder Ihre Vorlieben an!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?
Ja, das Marinieren über Nacht führt zu einem intensiveren Geschmack.
→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?
Verwenden Sie glutenfreie Sojasauce, um das Rezept glutenfrei zu gestalten.
Klebrige Hähnchen-Reisschalen
Genießen Sie diese köstlichen klebrigen Hähnchen-Reisschalen, die eine perfekte Kombination aus saftigem Hähnchen und aromatischem Reis bieten. Dieses gesunde Rezept vereint zarte Hähnchenstücke, die in einer süß-würzigen Marinade geschmort werden, und wird in knusprigen Reisschalen serviert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder Meal Prepping, sind diese Schalen nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und sättigend. Ein Rezept, das Ihre Mahlzeiten auf die nächste Stufe hebt und alle Gäste begeistert!
Erstellt von: Lara Wittmann
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Stück Ingwer, gerieben
Für die Reisschalen:
- 200 g Jasminreis
- 400 ml Wasser
- 1 TL Salz
Zum Garnieren:
- Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Sesamkörner
Anweisungen
Vermischen Sie die Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel. Geben Sie die Hähnchenwürfel dazu und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren.
Kochen Sie den Jasminreis mit Wasser und Salz in einem Topf. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es etwa 15 Minuten köcheln, bis das Wasser absorbiert ist.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das marinierte Hähnchen für etwa 10-15 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Formen Sie den gekochten Reis in Schalen oder auf Teller. Fügen Sie das gebratene Hähnchen hinzu.
Garnieren Sie die Schalen mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern und servieren Sie sie heiß.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 10 g
- Eiweiß: 35 g
- Kohlenhydrate: 60 g