Walnuss-Schnitten

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstlichen Walnuss-Schnitten, ein himmlisches Rezept, das Ihre Geschmacksknospen verführt. Durch die Kombination von zarten Walnüssen und einer süßen, buttrigen Teigbasis entstehen diese himmlischen Schnitten, die perfekt zum Kaffee oder als Dessert genossen werden können. Ein einfaches, aber beeindruckendes Gebäck, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen wunderbar schmeckt.

Lara Wittmann

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Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T06:21:13.755Z

Die Walnuss-Schnitten sind ein beliebtes Gebäck, das besonders in der kalten Jahreszeit geschätzt wird. Die Kombination aus nussiger Füllung und leicht süßem Teig macht sie unwiderstehlich.

Die gesundheitlichen Vorteile von Walnüssen

Walnüsse sind nicht nur eine köstliche Zutat, sondern bieten auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Der regelmäßige Verzehr von Walnüssen kann helfen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken und die allgemeine Herzgesundheit zu fördern.

Zusätzlich enthalten Walnüsse Antioxidantien, die den Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen. Diese Nüsse sind auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördern können. Damit sind Walnüsse nicht nur schmackhaft, sondern auch eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung.

Perfekte Kombination für jeden Anlass

Die Walnuss-Schnitten sind nicht nur ein wunderbares Dessert, sondern auch perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch. Ihre zarte Textur und der nussige Geschmack machen sie zu einem Favoriten bei Jung und Alt. Sie lassen sich einfach zubereiten und sind ideal, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst zu verwöhnen.

Ob zu einem festlichen Anlass oder einfach nur zum Genießen bei einer Tasse Kaffee - diese Schnitten sind immer eine willkommene Bereicherung. Durch ihre Vielseitigkeit können sie leicht variiert werden, indem man zum Beispiel Schokoladensplitter oder andere Nüsse hinzufügt, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Tipps zur Zubereitung der perfekten Walnuss-Schnitten

Um die Walnuss-Schnitten besonders lecker zu machen, ist es wichtig, die Walnüsse vorher leicht zu rösten. Dies verstärkt den nussigen Geschmack und verleiht den Schnitten eine köstliche, knusprige Note. Rösten Sie die Walnüsse einfach in einer trockenen Pfanne für einige Minuten, bis sie goldbraun sind und aromatisch duften.

Achten Sie darauf, die Schnitten nach dem Backen gut auskühlen zu lassen, bevor Sie sie schneiden. So verhindern Sie, dass die Struktur bröckelig wird und die Schnitten gleichmäßiger aufgeteilt werden können. Durch das Bestäuben mit Puderzucker vor dem Servieren verleihen Sie den Walnuss-Schnitten zudem eine ansprechende Optik.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für Walnuss-Schnitten

  • 200 g Walnüsse, grob gehackt
  • 150 g Zucker
  • 150 g Butter, weich
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform (ca. 20x30 cm) einfetten.

Eier und Zucker schlagen

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und die weiche Butter unterrühren.

Mehl und Walnüsse hinzufügen

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen, dann zu der Eimasse geben. Die gehackten Walnüsse unterheben.

Backen

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform streichen und etwa 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Abkühlen und Servieren

Die Walnuss-Schnitten abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie die Walnuss-Schnitten warm oder kalt!

Variationen der Walnuss-Schnitten

Für eine schokoladige Note können Sie Schokoladensplitter in den Teig einarbeiten. Dies ergänzt die nussigen Aromen perfekt und sorgt für eine aufregende Geschmacksdimension. Alternativ können Sie auch andere Nüsse, wie Haselnüsse oder Mandeln, ausprobieren, um neue Variationen zu kreieren.

Eine weitere Möglichkeit, die Walnuss-Schnitten aufzupeppen, ist die Verwendung von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss im Teig. Dies verleiht dem Gebäck eine warme, würzige Note und macht sie besonders während der kalten Jahreszeit zu einem tollen Genuss.

Aufbewahrung der Walnuss-Schnitten

Die Walnuss-Schnitten lassen sich ausgezeichnet aufbewahren. Lagern Sie die geschnittenen Stücke in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie einige Tage lang köstlich und saftig.

Falls Sie die Schnitten länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden. Wickeln Sie die Stücke gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch und können bei Bedarf einfach aufgetaut werden.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lagere ich die Schnitten am besten?

Bewahren Sie die Schnitten in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben.

Walnuss-Schnitten

Entdecken Sie die köstlichen Walnuss-Schnitten, ein himmlisches Rezept, das Ihre Geschmacksknospen verführt. Durch die Kombination von zarten Walnüssen und einer süßen, buttrigen Teigbasis entstehen diese himmlischen Schnitten, die perfekt zum Kaffee oder als Dessert genossen werden können. Ein einfaches, aber beeindruckendes Gebäck, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen wunderbar schmeckt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lara Wittmann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Das brauchen Sie

Zutaten für Walnuss-Schnitten

  1. 200 g Walnüsse, grob gehackt
  2. 150 g Zucker
  3. 150 g Butter, weich
  4. 3 Eier
  5. 200 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1 Prise Salz
  8. Puderzucker zum Bestäuben

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform (ca. 20x30 cm) einfetten.

Schritt 02

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und die weiche Butter unterrühren.

Schritt 03

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen, dann zu der Eimasse geben. Die gehackten Walnüsse unterheben.

Schritt 04

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform streichen und etwa 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Schritt 05

Die Walnuss-Schnitten abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 200
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Eiweiß: 4 g