Kleine Spekulatius-Torte

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Mit dieser kleinen Spekulatius-Torte zaubern Sie einen Hauch von Weihnachten auf den Tisch! Die feine Kombination aus zartem Mürbeteig und aromatischen Spekulatius-Keksen vereint weihnachtliche Gewürze zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Diese Torte ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch perfekt für festliche Anlässe und Teestunden. Ein einfaches Rezept, das auch in der Vorweihnachtszeit viel Freude bereitet.

Lara Wittmann

Erstellt von

Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T11:29:06.405Z

Diese köstliche Torte kombiniert alle Aromen der Weihnachtszeit und bringt Sie in die richtige Stimmung für die Feiertage.

Der perfekte Genuss für die Festtage

Die Kleine Spekulatius-Torte ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus frischen, weihnachtlichen Aromen macht sie zur idealen Begleitung für festliche Anlässe. Ihre Gäste werden von dem feinen Geschmack des Mürbeteigs in Kombination mit der cremigen Füllung begeistert sein. Diese Torte repräsentiert die Vorfreude auf das Weihnachtsfest und sorgt für unvergessliche Momente am Tisch.

Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn der Duft von frisch gebackenen Plätzchen und Gewürzen durch die Luft weht, erinnert diese Torte an die heimeligen Traditionen der Weihnachtszeit. Der leichte Zimtgeschmack und die knusprigen Spekulatius-Kekse verwandeln jeden Bissen in ein Stück festliche Magie. Mit dieser Torte bringen Sie sowohl festlichen Glanz als auch wohltuende Wärme auf den Tisch.

Ein einfaches Rezept für jedermann

Die Zubereitung der Kleinen Spekulatius-Torte ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Dank der überschaubaren Zutatenliste und der einfachen Schritte können auch Backanfänger dieses wunderbare Dessert zaubern. Während der Mürbeteig im Kühlschrank ruht, haben Sie genügend Zeit, um die Füllung vorzubereiten und die Küche für den großen Auftritt der Torte vorzubereiten.

Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Sie während des Backens zu viel Aufwand haben. Dieses Rezept vereint Einfachheit und Geschmack, sodass Sie sich ganz auf das Genießen konzentrieren können. Egal, ob zum gemütlichen Kaffee am Nachmittag oder als krönender Abschluss eines Weihnachtsmenüs – diese Torte wird immer ein Hit sein.

Variationen und Tipps

Obwohl die Grundversion der Kleinen Spekulatius-Torte bereits himmlisch schmeckt, gibt es viele Möglichkeiten zur Verfeinerung. Für eine zusätzliche Note können Sie die Füllung mit gehackten Nüssen oder Trockenfrüchten ergänzen. Auch das Darreichen der Torte mit einer Schicht Schokoladenglasur oder einem Hauch von Sahne kann den Genuss noch steigern. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack an!

Darüber hinaus eignet sich die Torte hervorragend zum Vorbereiten. Sie können sie bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass sie perfekt durchziehen kann. So stehen Sie am Feiertag entspannt und ohne Stress in der Küche. Denken Sie daran, die Torte vor dem Servieren mit einer Prise Zimt oder Puderzucker zu garnieren – das sieht nicht nur schön aus, sondern verstärkt auch das Aroma.

Zutaten

Zutaten für die Kleine Spekulatius-Torte

Für den Mürbeteig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • eine Prise Salz

Für die Füllung

  • 200 g Spekulatius-Kekse
  • 200 g Quark
  • 100 g Sahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Zimt

Diese Zutaten benötigen Sie, um die Torte zuzubereiten.

Zubereitung

Zubereitung

Mürbeteig zubereiten

Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei einrühren, dann das Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Torte backen

Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 15 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Füllung zubereiten

Die Spekulatius-Kekse zerbröseln. Quark, Sahne, Puderzucker und Zimt in einer Schüssel vermengen und die zerbröselten Kekse unterheben.

Torte fertigstellen

Die Füllung auf den abgekühlten Mürbeteigboden geben und die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.

Nach der Kühlzeit ist die Torte bereit zum Servieren. Guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Torte auch glutenfrei zubereiten? Ja, es ist möglich, glutenfreies Mehl als Substitute für das Weizenmehl zu verwenden. Achten Sie darauf, dass auch die Spekulatius-Kekse glutenfrei sind, um die Torte für eine glutenfreie Ernährung anzupassen.

Wie lange muss die Torte kühlen? Um die optimale Konsistenz zu erreichen, empfehlen wir, die Torte mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Falls es Ihre Zeit erlaubt, können Sie sie sogar über Nacht stehen lassen, so schmeckt sie noch besser!

Serviervorschläge

Die Kleine Spekulatius-Torte lässt sich wunderbar mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee servieren. Sie passt hervorragend zu festlichen Anlässen und wird sicherlich die Herzen Ihrer Gäste erobern. Ein wenig Schlagsahne oder ein Klecks Vanilleeis als Begleitung macht den Genuss perfekt.

Für eine besondere Note können Sie auch eine warme Sauce, wie etwa eine Karamellsauce, zur Torte reichen. Dies verleiht dem Dessert eine zusätzliche Dimension und macht es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Die Torte ist im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

Kleine Spekulatius-Torte

Mit dieser kleinen Spekulatius-Torte zaubern Sie einen Hauch von Weihnachten auf den Tisch! Die feine Kombination aus zartem Mürbeteig und aromatischen Spekulatius-Keksen vereint weihnachtliche Gewürze zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Diese Torte ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch perfekt für festliche Anlässe und Teestunden. Ein einfaches Rezept, das auch in der Vorweihnachtszeit viel Freude bereitet.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Lara Wittmann

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einsteiger

Endmenge: 8 Portionen

Das brauchen Sie

Für den Mürbeteig

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 50 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. eine Prise Salz

Für die Füllung

  1. 200 g Spekulatius-Kekse
  2. 200 g Quark
  3. 100 g Sahne
  4. 50 g Puderzucker
  5. 1 TL Zimt

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei einrühren, dann das Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 02

Backofen auf 180°C vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und ca. 15 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Schritt 03

Die Spekulatius-Kekse zerbröseln. Quark, Sahne, Puderzucker und Zimt in einer Schüssel vermengen und die zerbröselten Kekse unterheben.

Schritt 04

Die Füllung auf den abgekühlten Mürbeteigboden geben und die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Portion
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 5 g