Käsekuchen Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese unwiderstehlichen Käsekuchen Plätzchen vereinen den cremigen Genuss eines klassischen Käsekuchens mit der knusprigen Textur von Plätzchen. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Snack zwischendurch, bringen diese kleinen Leckerbissen großen Geschmack auf den Tisch. Mit ihrem zarten Teig und der köstlichen Käseschicht sind sie einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar variieren – entweder mit frischen Früchten oder einem Hauch von Zimt. Perfekt zum Teilen oder selbst Genießen!
Die perfekte Kombination
Diese Käsekuchen Plätzchen vereinen den cremigen Geschmack eines klassischen Käsekuchens mit der knusprigen Textur eines Plätzchens. Diese Kombination schafft nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis, sondern auch ein wunderbares Aroma, das die Sinne betört. Egal ob bei feierlichen Anlässen oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Plätzchen sind immer ein Genuss.
Die zarte Konsistenz des Teiges zusammen mit der köstlichen Käseschicht macht jedes Plätzchen zu einem kleinen Stückchen Glück. Sie sind nicht nur einfach herzustellen, sondern auch leicht variierbar, sodass jeder sie nach seinem eigenen Geschmack anpassen kann.
Vielfältige Variationsmöglichkeiten
Ob mit frischen Früchten, wie Beeren oder Pfirsichen, oder verfeinert mit einem Hauch von Zimt oder Schokolade – die Variationen für diese Käsekuchen Plätzchen sind vielfältig. Durch das Hinzufügen von unterschiedlichen Zutaten kannst du die Plätzchen ganz nach deiner Vorliebe gestalten und jedem Biss eine besondere Note verleihen.
Das ist einer der Gründe, warum sie perfekt zum Teilen oder für eine Kaffeepause sind. Du kannst verschiedene Geschmäcker kreieren und deinen Freunden und Familienmitgliedern etwas Einzigartiges bieten.
Ein ideales Geschenkes
Diese Plätzchen eignen sich hervorragend als köstliches Geschenk. Ob zu Feiertagen, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als kleine Aufmerksamkeit, die liebevoll verpackten Käsekuchen Plätzchen werden immer ein Lächeln auf die Gesichter der Beschenkten zaubern. Es ist eine persönliche und süße Geste, die lange in Erinnerung bleibt.
Wenn du diese Plätzchen zubereitest, kannst du auch einen Teil des Teigs als kleine Häppchen abtrennen, um verschiedene Geschmäcker auszuprobieren. So kannst du ein ganzes Sortiment an kleinen Leckereien kreieren!
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Für die Käsefüllung
- 200 g Frischkäse
- 100 g Quark
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
Teig vorbereiten
In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl und das Salz dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühlen.
Käsefüllung zubereiten
In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Quark, Zucker, Ei, Zitronensaft und Vanilleextrakt gut verrühren, bis die Masse glatt ist.
Plätzchen formen
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Kreise ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Füllung hinzufügen und backen
Etwas Käsefüllung in die Mitte jedes Teigkreises geben und die Ränder leicht hochklappen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Häufige Fragen
Eine häufige Frage ist, ob die Plätzchen auch ohne Zucker zubereitet werden können. Du kannst alternative Süßstoffe verwenden, um die Plätzchen gesünder zu gestalten, jedoch kann sich der Geschmack und die Konsistenz leicht verändern. Probiere verschiedene Optionen aus und finde das, was dir am besten gefällt.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Lagerung. Die Käsekuchen Plätzchen sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, damit sie frisch bleiben. Bei richtiger Lagerung können sie bis zu einer Woche genossen werden, was sie ideal für die Planung von größeren Feiern macht.
Tipps zum Servieren
Um den Geschmack der Käsekuchen Plätzchen noch zu intensivieren, serviere sie mit einer fruchtigen Sauce oder einem Klecks Sahne. Dies kann den Genuss deutlich steigern und eine tolle Präsentation für Gäste bieten. Du kannst auch einen Minzblatt zur Garnierung verwenden, um einen Hauch von Frische hinzuzufügen.
Die Plätzchen können warm serviert oder auch kalt genossen werden. Jedes hat seinen eigenen Reiz, sodass du mit der Servierform experimentieren kannst und so das optimale Geschmackserlebnis erzielst.
Gesunde Alternativen
Falls du auf der Suche nach gesünderen Alternativen bist, versuche, den Zucker durch Honig oder Agavendicksaft zu ersetzen. Diese natürlichen Süßstoffe bringen nicht nur weniger Kalorien mit sich, sondern auch zusätzliche Nährstoffe, die vorteilhaft sein können.
Zusätzlich kannst du Vollkornmehl statt normalem Mehl verwenden, um die Plätzchen nahrhafter zu gestalten. So erhältst du eine ballaststoffreiche Variante, die nicht nur lecker, sondern auch gesünder ist, ohne auf den köstlichen Käsekuchen-Geschmack verzichten zu müssen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen können gut eingefroren werden. Einfach in einer luftdichten Verpackung aufbewahren.
→ Wie lange halten die Plätzchen?
In einem gut verschlossenen Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.
Käsekuchen Plätzchen
Diese unwiderstehlichen Käsekuchen Plätzchen vereinen den cremigen Genuss eines klassischen Käsekuchens mit der knusprigen Textur von Plätzchen. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Snack zwischendurch, bringen diese kleinen Leckerbissen großen Geschmack auf den Tisch. Mit ihrem zarten Teig und der köstlichen Käseschicht sind sie einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar variieren – entweder mit frischen Früchten oder einem Hauch von Zimt. Perfekt zum Teilen oder selbst Genießen!
Erstellt von: Lara Wittmann
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Für die Käsefüllung
- 200 g Frischkäse
- 100 g Quark
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl und das Salz dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühlen.
In einer separaten Schüssel den Frischkäse, Quark, Zucker, Ei, Zitronensaft und Vanilleextrakt gut verrühren, bis die Masse glatt ist.
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Kreise ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Etwas Käsefüllung in die Mitte jedes Teigkreises geben und die Ränder leicht hochklappen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Plätzchen: 150