Butterstreusel Grundrezept

Name: Butterstreusel Grundrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Für ca. 8 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Butter; 100 g Zucker; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Holen Sie sich mit diesem leckeren Butterstreusel Grundrezept die perfekte Kruste für Ihre Desserts! Die goldbraune, knusprige Streusel-Mischung aus Mehl, Zucker und Butter ist die ideale Ergänzung zu Obstkuchen, Muffins und vielen anderen Süßspeisen. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und sorgt für einen köstlichen Crunch, der Ihre Desserts in echte Geschmacksexplosionen verwandelt. Vielseitig einsetzbar und immer ein Hit!

Erstellt von

Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T08:04:43.066Z

Dieses Butterstreusel Grundrezept ist ein Klassiker und darf in keiner Küche fehlen. Ob als Topping für einen frischen Obstkuchen oder als knusprige Beilage zu Eis, diese Streusel sorgen immer für Freude!

Die Vielseitigkeit der Butterstreusel

Butterstreusel sind eine wunderbare Ergänzung zu einer Vielzahl von Desserts. Ob auf einem klassischen Apfelkuchen, fruchtigen Muffins oder sogar als Topping für einen leckeren Joghurt – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Die goldbraunen Streusel geben jedem Dessert den perfekten Crunch und das gewisse Etwas, das Ihre Kreationen von der Masse abhebt. Sie können sie auch in Kombination mit Schokolade oder Nüssen variieren, um noch mehr Abwechslung zu schaffen.

Das Beste an Butterstreuseln ist ihre einfache Zubereitung. Mit nur vier Grundzutaten lässt sich schnell eine köstliche Streusel-Mischung herstellen, die ein Rezept im Handumdrehen bereichert. Zudem können Sie die Süße nach Belieben anpassen, indem Sie den Zuckergehalt erhöhen oder reduzieren. So wird das Rezept perfekt auf Ihre persönlichen Vorlieben abgestimmt.

Die perfekte Konsistenz erreichen

Um die ideale Krümelstruktur zu erreichen, ist es wichtig, die Zutaten gut miteinander zu vermengen. Achten Sie darauf, die Butter in kleinen Stücken hinzuzufügen und mit den trockenen Zutaten zu verarbeiten, bis eine bröselige Konsistenz entsteht. Vermeiden Sie es, zu lange zu kneten, da die Streusel sonst zu fest und weniger knusprig werden können.

Eine Prise Salz in der Mischung hilft, die Aromen hervorzuheben und ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu erzielen. Durch das richtige Verhältnis zwischen Mehl, Zucker und Butter sorgen Sie dafür, dass Ihre Streusel auch beim Backen schön krispig bleiben. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Aromen wie Vanille oder Zimt, um Ihre Streusel noch interessanter zu machen.

Tipps für das Backen der Streusel

Achten Sie darauf, Ihr Backblech gut vorzubereiten. Verwenden Sie Backpapier oder fetten Sie die Fläche ein, damit die Streusel nicht ankleben. Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig auf dem Blech, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen. Es ist auch wichtig, die Backzeit im Auge zu behalten; jeder Ofen arbeitet anders, sodass die Streusel möglicherweise etwas kürzer oder länger gebacken werden müssen.

Nach dem Backen lassen Sie die Streusel zunächst auf dem Blech abkühlen. Dadurch stellen Sie sicher, dass sie ihre knusprige Textur bewahren. Verwenden Sie die Streusel, sobald sie abgekühlt sind, oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.

Zutaten

Für die Butterstreusel

250 g Mehl
150 g Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz

Die Zutaten können je nach Bedarf angepasst werden.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Umluft 160°C).

Streusel zubereiten

Alle Zutaten in einer Schüssel mit den Händen verkneten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

Backen

Die Streusel gleichmäßig auf ein Backblech verteilen und ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen die Streusel abkühlen lassen und nach Belieben verwenden.

Variationen der Butterstreusel

Butterstreusel lassen sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker und Texturen zu erzielen. Fügen Sie gemahlene Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse hinzu, um eine nussige Note zu erreichen. Alternativ können Sie auch Schokoladenstückchen einarbeiten, um Ihren Streuseln eine süße Überraschung zu verleihen.

Für eine exotischere Variante können Sie Gewürze wie Muskatnuss oder Kardamom einstreuen, die nicht nur den Geschmack vertiefen, sondern auch einen angenehmen Duft beim Backen entfalten.

Aufbewahrung der Streusel

Um die Haltbarkeit Ihrer Butterstreusel zu verlängern, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage knusprig und frisch. Wenn Sie eine größere Menge vorbereitet haben, können Sie die Streusel auch problemlos einfrieren. Dazu sollten Sie sie in einem gefriergeeigneten Behälter lagern und vor der Verwendung einfach auftauen lassen.

Eine praktische Möglichkeit, die Streusel zu lagern, ist in kleinen Portionen. So haben Sie immer die perfekte Menge zur Hand, wenn Sie spontan ein Dessert zubereiten möchten.

Kreative Einsatzmöglichkeiten

Neben den klassischen Anwendungen auf Kuchen und Muffins können Sie Butterstreusel auch für andere kreative Rezepts verwenden. Streuen Sie sie über ein leckeres Eis oder nutzen Sie sie als Topping für fruchtige Dessertgläser. Auch in Kombination mit Pudding ergeben sie ein köstliches Dessert.

Sie können die Streusel sogar in herzhaften Gerichten einsetzen. Wenn Sie etwas Parmesan oder Feta zu der Mischung hinzufügen, erhalten Sie eine großartige, würzige Kruste für überbackenes Gemüse oder Gratins.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Streusel auch einfrieren?

Ja, die Streusel können in einem luftdichten Behälter eingefroren werden.

→ Was kann ich anstelle von Butter verwenden?

Sie können Margarine oder pflanzliche Butteralternativen verwenden.