Schokoladenkekse

Name: Schokoladenkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 Kekse
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g brauner Zucker; 100 g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150 g Schokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie dieses köstliche Rezept für schokoladige Kekse, das jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird! Diese absolut zarten Kekse sind außen knusprig und innen weich, perfekt für alle Anlässe. Mit reichhaltiger Schokolade und einem Hauch von Vanille sind sie der ideale Snack zum Kaffee oder einfach für zwischendurch. Bereiten Sie diese himmlischen Kekse zu und lassen Sie sich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verführen!

Erstellt von

Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T05:44:29.270Z

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Diese Schokoladenkekse sind ein wahres Highlight der Backkunst. Die Kombination aus knusprigen Außenteilen und einem wunderbar weichen Inneren verwöhnt den Gaumen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dank der hochwertigen Zutaten, insbesondere der zartschmelzenden Schokoladenstückchen, werden diese Kekse zu einer perfekten Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Der feine Hauch von Vanille unterstreicht die Schokoladennote und verleiht den Keksen eine zusätzliche Geschmacksdimension. Jeder Biss ist ein Genuss, der zum Wiederholen einlädt. Egal, ob Sie diese Kekse für einen besonderen Anlass oder einfach nur für sich selbst backen, sie werden garantiert ein Hit!

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Das Beste an diesem Rezept ist die Einfachheit der Zubereitung. Selbst Anfänger in der Küche können diese köstlichen Kekse mit Leichtigkeit nachbacken. Die Zutaten sind in der Regel in jedem Haushalt vorhanden, und es sind keine speziellen Backkenntnisse erforderlich. In nur wenigen Schritten entstehen köstliche Kekse, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.

Ob für eine Geburtstagsfeier, zum Kaffee mit Freunden oder einfach als süße Versuchung für zwischendurch – diese Kekse sind vielseitig einsetzbar. Mit ihrer ansprechenden Optik und dem unwiderstehlichen Duft werden sie schnell zum Star jeder Veranstaltung!

Tipps für die perfekte Ausführung

Um sicherzustellen, dass Ihre Schokoladenkekse besonders gut gelingen, sollten Sie darauf achten, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen. Sie sollte weich sein, damit sie sich problemlos mit dem Zucker vermengen lässt. Dies ist der Schlüssel zu einer luftigen Konsistenz der Kekse.

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu mischen, nachdem Sie die trockenen Zutaten hinzugefügt haben. Ein leicht klumpiger Teig sorgt für die perfekte Keksstruktur – fluffig und zart. Und vergessen Sie nicht, den Abstand zwischen den Keksen auf dem Blech zu wahren, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.

Zutaten

Zutaten für Schokoladenkekse

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g brauner Zucker
100 g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150 g Schokoladenstückchen

Vermengen Sie alle Zutaten gut.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. In einer Schüssel die weiche Butter mit den Zuckern cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.

Zutaten vermengen

Mischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel. Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Kekse backen

Setzen Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen. Backen Sie die Kekse 10 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Die Kekse nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Häufige Fragen

Wie bewahre ich die Kekse am besten auf? Um die Frische und den Geschmack dieser Schokoladenkekse zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie weich und köstlich für mehrere Tage. Alternativ können Sie den Teig auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, die Kekse zu backen.

Kann ich die Schokoladenstückchen ersetzen? Ja, Sie können die Schokoladenstückchen nach Belieben ersetzen. Zum Beispiel können Nüsse, weiße Schokolade oder eine Mischung verschiedener Schokoladensorten verwendet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren eigenen Lieblingsgeschmack zu kreieren!

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie zusätzlich zu den Schokoladenstückchen auch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen in den Teig einarbeiten. Diese geben den Keksen eine fruchtige Frische, die wunderbar mit der Schokolade harmoniert.

Eine andere leckere Variante ist die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuß. Diese sorgen für ein warmes, wohltuendes Aroma, das besonders in den kalten Monaten für Gemütlichkeit sorgt. Seien Sie kreativ und variieren Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack!

Anlässe zum Backen

Diese Schokoladenkekse sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob im Office als süßer Pausensnack oder als Dessert bei einem Familienessen – sie kommen immer gut an. Besonders während der Feiertage sind sie ein beliebtes Geschenk, das von Herzen kommt.

Planen Sie ein Picknick oder eine Gartenparty? Diese Kekse sind ideal zum Mitnehmen! Sie sind robust und lassen sich gut transportieren. So können Sie auch bei Outdoor-Aktivitäten nicht auf den Genuss verzichten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind bei Raumtemperatur etwa eine Woche haltbar.