Chinesisches Huhn in Knoblauchsoße

Name: Chinesisches Huhn in Knoblauchsoße
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hühnerbrustfilet; 4 Knoblauchzehen, fein gehackt; 3 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 1 EL Olivenöl; 1 TL Ingwer, gerieben; 1/2 TL Pfeffer; Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für chinesisches Huhn in Knoblauchsoße ein himmlisches Geschmackserlebnis! Zartes Hühnerfleisch wird in einer aromatischen Knoblauchmarinade zubereitet, die durch Sojasauce und frische Aromen perfekt abgerundet wird. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Ergänzung zu Ihren Lieblingsbeilagen. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight bei Ihrer nächsten Dinnerparty.

Erstellt von

Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T05:44:26.603Z

Das chinesische Huhn in Knoblauchsoße ist ein klassisches Gericht der asiatischen Küche, das sich durch seine aromatische und würzige Sauce auszeichnet.

Die perfekte Marinade

Die Marinade ist das Herzstück dieses Rezeptes für chinesisches Huhn in Knoblauchsoße. Durch das Mischen von Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer entsteht eine perfekte Balance aus Süße und Würze. Diese Aromen ziehen tief in das Hühnerfleisch ein und sorgen dafür, dass jedes Stück beim Garen saftig und geschmackvoll bleibt. Lassen Sie das Fleisch mindestens 15 Minuten marinieren, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Es ist wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zu kombinieren. Beginnen Sie mit der Sojasauce, da sie die Basis bildet und die anderen Aromen verbindet. Der Honig verleiht dem Gericht eine angenehme süße Note, während der frisch gehackte Knoblauch und der Ingwer dem Rezept die nötige Schärfe und Würze hinzufügen.

Zubereitungstipps

Achten Sie darauf, das Olivenöl bei der richtigen Temperatur zu erhitzen. Eine mittlere Hitze reicht aus, um das Hühnerfleisch gleichmäßig zu braten, ohne dass es austrocknet. Zu hohe Temperaturen können dazu führen, dass das Fleisch außen verbrennt, während es innen noch roh ist. Wenn Sie das marinierte Huhn in die Pfanne legen, sollten Sie ein sanftes Zischen hören – das ist ein gutes Zeichen, dass die Hitze stimmt.

Um das Braten zu optimieren, schneiden Sie das Hühnerfleisch in gleichmäßige Stücke. Dadurch garen alle Teile gleichzeitig und gleichmäßig. Nutzen Sie eine beschichtete Pfanne, um sicherzustellen, dass das Huhn nicht anhaftet und eine schöne Bräunung erhält.

Serviervorschläge

Nach dem Braten ist es Zeit, das Gericht stilvoll anzurichten. Das Anrichten auf einem warmen Teller sorgt dafür, dass das Hähnchen länger heiß bleibt. Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln, um einen frischen Farbtupfer hinzuzufügen. Diese geben nicht nur eine schöne Optik, sondern auch zusätzlichen Crunch und Geschmack.

Dieses chinesische Huhn in Knoblauchsoße passt hervorragend zu verschiedenen Beilagen. Probieren Sie dazu Jasminreis oder gebratene Nudeln. Auch ein frischer Salat oder gedämpftes Gemüse ist eine perfekte Ergänzung, um das Gericht ausgewogen und nährstoffreich zu gestalten.

Zutaten

Zutaten für das chinesische Huhn in Knoblauchsoße:

Hauptzutaten

500 g Hühnerbrustfilet
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 EL Sojasauce
2 EL Honig
1 EL Olivenöl
1 TL Ingwer, gerieben
1/2 TL Pfeffer
Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Für eine Beilage passen Reis oder Nudeln hervorragend zu diesem Gericht.

Zubereitung

So bereiten Sie das chinesische Huhn in Knoblauchsoße zu:

Vorbereitung der Marinade

Mischen Sie in einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und den Pfeffer. Fügen Sie das Hühnerfleisch hinzu und lassen Sie es mindestens 15 Minuten marinieren.

Hühnerfleisch braten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das marinierte Hühnerfleisch für etwa 10-15 Minuten, bis es gar und leicht gebräunt ist.

Servieren

Das Hähnchen auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches chinesisches Huhn in Knoblauchsoße.

Nährstoffinformationen

Dieses Rezept für chinesisches Huhn in Knoblauchsoße ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Hühnerfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle, während Knoblauch bekannt dafür ist, das Immunsystem zu stärken und die Herzgesundheit zu fördern. Durch die Verwendung von frischen Zutaten und gesunden Fetten bleibt das Gericht leicht und nahrhaft.

Beachten Sie, dass die Verwendung von Honig anstelle von Zucker dem Rezept eine natürliche Süße verleiht, was es zu einer gesünderen Option macht. Sie können auch mit den Beilagen experimentieren, um zusätzliche Nährstoffe in Ihr Gericht zu integrieren – versuchen Sie, Farbstoffe aus verschiedenen Gemüsesorten zu verwenden, um zusätzlich Vitamine und Mineralstoffe zuzuführen.

Variationen

Dieses Grundrezept für Huhn in Knoblauchsoße kann auf viele verschiedene Arten abgewandelt werden. Fügen Sie beispielsweise gemischtes Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Karotten hinzu, um das Gericht noch gehaltvoller zu gestalten. Diese zusätzlichen Zutaten bringen nicht nur mehr Geschmack, sondern erhöhen auch die Nährstoffdichte.

Für eine schärfere Variante können Sie Chili-Flocken oder frische Chilischoten hinzufügen. Diese geben dem Gericht einen aufregenden Kick. Ebenso könnten Sie anstelle von Hühnerbrustfilet auch Hähnchenschenkel verwenden, die mehr Geschmack und Zartheit bieten.

Häufig gestellte Fragen

Eine häufige Frage ist, wie man das Huhn zart und saftig hält. Der Schlüssel liegt in der Marinierzeit sowie in der richtigen Hitze beim Braten. Längeres Marinieren kann auch helfen, die Aromen tiefer in das Fleisch einziehen zu lassen. Wenn Sie die Garzeit beim Braten ideal anpassen, bleibt das Huhn saftig und schmeckt besser.

Ein weiteres Anliegen ist die Aufbewahrung von Resten. Gekochtes Hühnerfleisch kann sicher im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignet sich wunderbar für schnelle Mahlzeiten am kommenden Tag. Erwärmen Sie die Reste am besten schonend in der Pfanne, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hühnerfleisch durch etwas Vegetarisches ersetzen?

Ja, Tofu eignet sich hervorragend als Ersatz.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Reis, Nudeln oder Gemüse passen sehr gut dazu.